Corso HACCP per produzione artigianale di alimenti

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti prodotti in modo artigianale. Imparerai le normative e le procedure necessarie per prevenire rischi di contaminazione, garantendo la qualità e l'igiene dei tuoi prodotti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, acquisirai le competenze necessarie per implementare un sistema di gestione della sicurezza alimentare efficace e conforme alle normative vigenti. Il corso coprirà argomenti come l'analisi dei rischi, il monitoraggio delle temperature, la pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e molto altro. I partecipanti saranno in grado di applicare i principi dell'HACCP nella propria attività artigianale, migliorando la reputazione del proprio marchio e garantendo la fiducia dei consumatori nella qualità e sicurezza dei propri prodotti.